Slik bruker du frøene fra dine planter og urter

Det finnes mange grunner til at du bør ta vare på frø fra egne planter. Frøene kan gi deg smakfullt krydder eller spares som en frøbank. Les vår frøguide.

Kanskje har du oppleved at en av plantene dine gir særs god avling. Da bør du ta grep og skaffe deg frø fra planten. Det er nemlig ikke sikkert du finner en frøpose av like god kvalitet på hagesenteret til neste år.

1. Sik høster du frø

Enten du finner frøet som en ert i belgen, liggende inne i frukten eller i blomsten på en urt er prosessen den samme.

Slik gjør du:

- Ta ut frøene og legg på matpapir.

- La frøene ligge på en lun plass i 2- 3 uker.

- Legg frøene over i papirpose eller lufttett beholder og merk med frøtype og årstall.

- Legg frøene over i papirpose eller lufttett beholder og merk med frøtype og årstall.

Hvis du opplever at frøene er litt grisete når du høster dem kan du med fordel vaske de i kaldt rennende vann før du gjennomfører prosessen over. Andre planter som for eksempel gressløk er enklere. Gressløken er en flerårig plante og frør således seg selv. Men kanskje du kunne tenke deg å ha gressløk andre steder også?

2. Slik kan frøene brukes som krydder

Hvor fint er det ikke å ha egenprodusert krydder i hylla på kjøkkenet? Det finnes en mengde frø du kan høste fra egne planter og bruke som krydder i maten. Tørket chili er ett eksempel. Du kan enten tørke bare frøene eller tørke hele chilien. Frø fra koriander, chili og kummin kan du for eksempel bruke når du lager chili con carne. Eller hva med frø fra fenikkel og koriander til gravlaks? Mulighetene er mange. Det viktigste er at du starter med noe.

3. Lag din egen frøbank

Å sanke frø fra egne planter høres strevsomt ut men tro oss, du kommer til ikke til å angre. Med en bank har du alltid tilgang på favorittplanten, det er billig, førene varer lenge (gjerne i fem år eller mer) samt du kan gi dem bort til andre småplantere.

Og husk også at du alltid bør ta vare på frøene du kjøpte i år.

- Frøene er skjøre og spirekvaliteten reduseres betraktelig hvis de ikke blir behandlet pent. Nøkkelen til en frøbanksuksess ligger derfor i hvordan du oppbevarer frøene. Temperatur, fuktighet, lys og luft er her viktige å merke seg.

- Bruk gjerne papirposer til å lagre frøene i. Husk å merke posene med frøtype og gjerne årstall. Vi bruker frimerkeposer som man får kjøpt i frimerkebutikker. Legg posene i en boks og lagre det et sted der temperaturen er så noenlunde stabil.