Slik baker du perfekte, luftige julebrød

Julebrød er tradisjon i mange hjem – her er oppskriften på skikkelig luftige julebrød med et hint av sitrus.

Det er under en måned igjen til juleaften, og endelig tid for å forberede julebaksten.

- Å bake til jul er ordentlig kvalitetstid, så enten du baker med familien eller alene kommer resultatet til å smake fantastisk uansett, sier Godts bidragsyter Julie Ilona Balas (21).

Bakeprinsessen står bak Matbloggen og driver en egen cateringbusiness. I fire uker fremover vil hun dele juleoppskrifter og tips i VGTV-serien «Julies julebakst» på Godt.

Først ut er det tradisjonelle julebrødet med et hint av sitrus som hever både stemning og smak. Den vanlige sukaten er byttet ut med appelsin-sukat, som også gjør at julekaken ikke smaker like kunstig og søtt.

- Min favoritt er definitivt julebrød. Det skal være rykende fersk, og smaker ekstra godt servert med rørossmør og brunost, sier Balas.

Sjekk ut oppskriften på Julies luftige julebrød her!

Julies forhold til julebakst startet allerede i barndommen, der de sterkeste minnene er fra pepperkakebaking med familie og venner.

Hennes beste tips for å lykkes med julebaksten i en hektisk førjulstid er å tenke at du ikke må bake alle syv slag.

- Lag bare de typene du synes er gode, og et antall som du føler er overkommelig, sier hun og fortsetter:

- Et annet tips er å planlegge et juleverksted i god tid, så setter du av den dagen til baking og julesysler.

Se Julie vise hvordan du baker julebrød med frisk smak av sitrus i video under.