Til hovedinnhold

Slik baker du perfekte, luftige julebrød

25. november 2013Aktuelt
JULESTEMNING: Lukten av nystekte julebrød får en garantert i julestemning. I Julies julebrød er det brukt det tradisjonelle julekrydderet pomeransskall. Foto: Rut Helen Gjævert
JULESTEMNING: Lukten av nystekte julebrød får en garantert i julestemning. I Julies julebrød er det brukt det tradisjonelle julekrydderet pomeransskall. Foto: Rut Helen Gjævert

Julebrød er tradisjon i mange hjem – her er oppskriften på skikkelig luftige julebrød med et hint av sitrus.

Det er under en måned igjen til juleaften, og endelig tid for å forberede julebaksten.

- Å bake til jul er ordentlig kvalitetstid, så enten du baker med familien eller alene kommer resultatet til å smake fantastisk uansett, sier Godts bidragsyter Julie Ilona Balas (21).

BAKEPRINSESSEN: Julie Ilona Balas deler sine beste julebakst-oppskrifter fremover. Foto: Rut Helen Gjævert
BAKEPRINSESSEN: Julie Ilona Balas deler sine beste julebakst-oppskrifter fremover. Foto: Rut Helen Gjævert

Bakeprinsessen står bak Matbloggen og driver en egen cateringbusiness. I fire uker fremover vil hun dele juleoppskrifter og tips i VGTV-serien «Julies julebakst» på Godt.

Først ut er det tradisjonelle julebrødet med et hint av sitrus som hever både stemning og smak. Den vanlige sukaten er byttet ut med appelsin-sukat, som også gjør at julekaken ikke smaker like kunstig og søtt.

- Min favoritt er definitivt julebrød. Det skal være rykende fersk, og smaker ekstra godt servert med rørossmør og brunost, sier Balas.

Julies forhold til julebakst startet allerede i barndommen, der de sterkeste minnene er fra pepperkakebaking med familie og venner.

Hennes beste tips for å lykkes med julebaksten i en hektisk førjulstid er å tenke at du ikke må bake alle syv slag.

- Lag bare de typene du synes er gode, og et antall som du føler er overkommelig, sier hun og fortsetter:

- Et annet tips er å planlegge et juleverksted i god tid, så setter du av den dagen til baking og julesysler.

Se Julie vise hvordan du baker julebrød med frisk smak av sitrus i video under.

Publisert: 25.11.2013 kl. 10:29


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?