Hverdagsmat med elg

Prøv en av disse fire oppskiftene på elgmiddag.

Elg kan serveres på mange måter.

Vi tenker kanskje først og fremst på elgsteik servert med rotgrønnsaker, kantareller og tyttebær. Men hva med å gjøre elgmiddagen litt mer hverdagslig?

Her får du oppskrifter på fem middager med elg som passer fint i hverdagen.

Ta frem woken og wok elgkjøttet sammen med skogsopp, sukkererter og rødløk; elgwoken pynter du med bjørnebær og brunost.

Eller lag gulasj med elgkjøtt. Den varmende, ungarske suppen smaker godt av paprika og blir skikkelig mettende med poteter og knotselleri.

En elgburger faller i smak hos både store og små, her serveres den med pærer, bacon og ripsgele.

En kremet elggryte er snaddermat på en våt, mørk høstkveld. Den passer seg selv mens potetene koker, og blir et skikkelig viltmåltid om den serveres med flatbrød og rørte tyttebær.