Til hovedinnhold

Super-sitroner for frisk smak og glede

29. januar 2021Aktuelt
BLI BLID: Gult gjør noe med humøret. Fyll en skål med sitroner på kjøkkenet så stiger kanskje humøret?
BLI BLID: Gult gjør noe med humøret. Fyll en skål med sitroner på kjøkkenet så stiger kanskje humøret?
Åsa H. Aaberge
Åsa H. Aaberge
Åsa H. Aaberge
Journalist

Amalfisitronene omtales som verdens beste sitroner. Nå er de friske, syrlige italienerne i butikk – her er inspirasjon til hvordan du kan bruke dem.

Lengter du som oss til sørligere strøk? Til solfylte dager på Italias Amalfi-kyst, for eksempel? If only. Men amalfisitroner kan gi en smakebit på nettopp det hjemme på kjøkkenet ditt, akkurat nå.

For selv om kulden biter utenfor her nord byr de friske sitronene på et hint av vår og lysere dager. Amalfisitronene, som er i butikk i Norge fra januar til mars, er beryktet for både å smake mer og bedre, og å se finere ut med sitt tykke skall og grønne blader, enn sitroner flest.

SOL: Sør i Italia ligger Amalfikysten, hvor noen av verdens beste sitroner vokser. Her fra byen Minori.
SOL: Sør i Italia ligger Amalfikysten, hvor noen av verdens beste sitroner vokser. Her fra byen Minori.
AFP

Dessuten er gult en farge som etter sigende hjelper på humøret. Det har fargeekspert Dagny Thurmann Moe tidligere bekreftet til MinMote. Sitrusfrukten er også proppfull av C-vitaminer som igjen kan ha en positiv virkning på immunsystemet.

Amalfisitroner er ifølge bama.no både verdens beste og mer vitaminrike enn sitroner flest. En frukt som kan glede, gi vitaminer og deilig smak, altså.

Høyt innhold av vitamin C kan i tillegg til å styrke immunforsvaret også ha effekter som å øke opptak av jern fra andre matvarer. Sitron har dessuten i likhet med andre frukter, et høyt innhold av kostfiber, ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt.

DEILIG: Sitrondesserter smaker sommer.
DEILIG: Sitrondesserter smaker sommer.
Sara Johannessen Meek

Vi i Godt elsker sitroner og bruker både skall, fruktkjøtt og saft til alt fra salater, i pastaretter, i vann og til limonade, til kaker og sorbé eller som et dryss over fisk og skalldyr – for å nevne noe.

Her er litt sitron-inspirasjon i form av 12 oppskrifter som kanskje kan hjelpe å gjøre vinteren litt gladere.

Middag med sitron

Sitron-tilbehør

Kaker og desserter

Publisert: 29.01.2021 kl. 14:43
Oppdatert: 21.01.2022 kl. 12:28


Finn flere artikler:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?