Seks gode tips til matpakken
Niste kan være så mye mer enn brødskiver. Hva med å pakke wraps eller salat i matboksen?
Har du med deg niste på jobb? Eller pakker nistepakke til barna hver dag? Det er lett at det blir mye av det samme, men livet er for kort til å spise kjedelige matpakker. En smakfull og sunn matpakke hjelper oss dessuten med å holde både konsentrasjon og humør oppe i løpet av dagen.
Salat er et topp alternativ til matboksen; egg og sprøstekt bacon gjør jobben eller prøv en enkel byggrynsalat med kylling, tomater og en lett rømmedressing. Omelett er også god og mettende lunsjmat, du kan fylle den med hva du vil og pakke den i matboksen med et par skiver grovt brød ved siden av.
Wraps er også perfekt nistemat og et fint alternativ til brødskiven; fyll dem med laks, avokado og aïoli; eller prøv en variant hvor du lager wraps av salatblader og fyller med egg og skinke.
Du kan også prøve lunsjmuffins. Med fetaost og soltørkede tomater. De kan du bake i helgen, fryse og ta ut om morgenen - så er de tint til du er klar for å spise lunsj. Og er du aller mest glad i en skikkelig skive til lunsj, kan du prøve å bake ditt eget brød - vi har funnet frem en oppskrift her på saftig, eltefritt matpakkebrød.
Det er fresht med salat i matboksen. Pasta gjør den litt mer mettende, og pesto litt mer spennende.
Denne lunsjsalaten er proppfull av proteiner, og kan gjeren lages klar kvelden i forveien.
Dette er en god og mettende omelett som er perfekt til matpakken. Mesteparten av forberedelsene kan du gjøre kvelden i forveien.
Dette er en frisk og enkel wrap - med stekt laks, avokado, salat og aïoli.
Matblogger Julie Ilona Balas sine salatwraps er et godt alternativ til brødskiven; disse er fylt med egge og skinke, men du kan variere innhold og smak etter hva du har i kjøleskapet.
Disse lunsjmuffinsene er, i følge kokk Lise Finckenhagen, lette å lage. Og skikkelig saftige.
Publisert: 08.03.2015 kl. 19:33
Oppdatert: 11.03.2015 kl. 16:04
Lag deg en gratis konto