Tre aspargesoppskrifter alle må kunne

Frisk og sprø, elegant og enkel å tilberede. Disse oppskriftene gjør særlig stas på vårens beste grønnsak.

Det er nå vi skal spise asparges. Det er om våren de er best. Nå bugner det av tyske asparges i butikken, og snart kommer de norske også.

Asparges er aller best når du ikke gjør altfor mye med dem, derfor har vi samlet tre oppskrifter på asparges hvor de kommer helt til sin rett. Helt enkelt, veldig godt og skikkelig smak av vår!

Aspargessuppe

Bruk kokevannet fra aspargesen til å lage suppe. Veldig enkelt og knallgodt.

Asparges med Hollandaisesaus

Asparges med Hollandaisesaus er en skikkelig klassiker. Server den som en forrett eller hovedrett - da kan du gjerne servere litt røkelaks eller spekeskinke ved siden av.

Aspargespasta

Stek aspargesen i olje, så kommer smaken best frem. Du kan også gjerne tilsette litt hvitløk i oljen, så blir det enda mer snadder.