Kinesisk kylling med frisk salat

Kylling som nesten lager seg selv! Det er oppskriften til ukens matblogger som mener sin oppskrift er perfekt når du får gjester.

- Det kinesiske kjøkken er min favoritt, sier Mette Lingren som står bak den fine bloggen «My food passion»

- Denne smakfulle kyllingretten er super å servere i selskap for den smaker godt og ser imponerende ut. Den er også enkel å lage, så den er alltid en suksess. Kyllingen koser seg først i marinaden og siden i ovnen, så du har god tid til å lage salaten og koke ris, og prate med gjestene.

Ingredienser for 4 personer

• 1 dl hoisinsaus
• 1 ss sweet chilisaus, kinesisk
• 3 hvitløksfedd presset
• 2 ts revet ingefær
• 2 ss soja
• 2 ss sitronsaft
• 1/2 ts five spice krydder
• 4 kyllingbryst
• 1 ss seamfrø (kan utelates)

Agurk og brekkbønnesalat

• 200 g grønne bønner, kuttet til 3-4 cm biter
• 1/4 - 1/2 agurk, delt i fine staver
• 2 ss soja
• 1/4 ts sesamolje
• 2 ts riseddik
• 2 ss flytende honning

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader

Rør sammen alle ingrediensene foruten kylling og sesamfrø. Del kylling i mindre biter.

Legg dem i marinaden og mariner i ca 15 min.

Legg folie på et stekebrett. Legg på kyllingbitene med marinaden, fordel utover.

Stek i ca 10 min. Ved servering, strø over sesamfrø.

Kok bønnene i noen minutter i kokende vann til møre. Legg dem i iskaldt vann. La renne godt av.

Bland soya, riseddik, sesamolje og honning. Legg bønner og agurk i en skål, hell over dressingen og rør om.

Server med kokt jasmin ris.