Til hovedinnhold

Øyvind (44) har 513 gin-flasker i kjelleren

IVRIG GIN-ENTUSIAST: Øyvind Henriksen fra Stavanger har for lengst hoppet på gin-trenden. FOTO: Helen Ravnanger
IVRIG GIN-ENTUSIAST: Øyvind Henriksen fra Stavanger har for lengst hoppet på gin-trenden. FOTO: Helen Ravnanger

Gin-samlingen til Øyvind Henriksen vokste seg så stor at han så seg nødt til å snekre en egen hylle i kjelleren.


En dag tidlig på 2000-tallet under lunsj utbrøt en kollega: «Du Øyvind, GT er den ultimate drikken, det passer til absolutt alt.»

Og slik starter historien om Øyvind Henriksen (44) og hans 513 gin-flasker.

Mye mer hører til fortellingen, men til slutt førte det ene til det andre, og nå er kjelleren viet til gin.

– Etter hvert fikk jeg noen flasker, så har det bare ballet på seg. Og kanskje gått litt ut av kontroll, sier Henriksen med en god latter.

I Kasakhstan møtte han en som skulle være med på å få fart på gin-interessen.

– Det var en irriterende britisk besserwisser som skulle ha agurk i ginen som et alternativ til sitron og lime, og da gikk det opp for meg at det finnes mange muligheter, mimrer Henriksen.

Men det var ikke før han kom tilbake til Stavanger at det for alvor tok av.

– På NB! bar i Stavanger hadde de mange ulike gin, og jeg ble servert en Beefeater 24 med grapefrukt. Da gikk det virkelig opp for meg at her finnes det en hel verden jeg ikke vet om, og jeg fikk øynene opp for at noe var på gang. Etter det startet googlingen, og jeg begynte å se etter ulike typer på flyplasser og ute på reiser, forklarer Henriksen.

Importerer fra utlandet

Og med det var det gjort. Nå nøyer Henriksen seg ikke med å kjøpe flasker ute på reise. Han har mang en gang importert fra utlandet, og når han nå kom hjem fra ferie ventet ikke mindre enn 13 flasker på døren.

– Jeg har gjort et par syke ting for å få tak i noen flasker. Det var blant annet et samarbeid mellom Hernö i Sverige og Four Pillars i Australia, de lagde en gin som heter Dry Island. Den ble kun sluppet i Australia i starten, så da importerte jeg den derifra, forteller gin-entusiasten.

Artikkelen fortsetter under bildet.

STOR SAMLING: Henriksen har muligens Norges største gin-samling. FOTO: Øyvind Henriksen.
STOR SAMLING: Henriksen har muligens Norges største gin-samling. FOTO: Øyvind Henriksen.

Henriksen har også hoppet på Instagram-bølgen, slik at han kanskje kan få andre til å ta del i denne lidenskapen.

– Jeg har aldri vært så stor på sosiale medier, men jeg lagde meg en konto og endte opp med å sitte der med en tom konto for å følge barna. Men så en dag fikk jeg tak i en gin-julekalender som inneholdt 24 små flasker gin, og oppskrifter for hver dag på nett. Da slo det meg at dette var jo noen jeg kunne ta bilder av og bruke kontoen til. Så plutselig ble det noen følgere, og etter hvert kom det til et punkt hvor jeg ikke kunne bruke mitt eget navn, og den ble derfor omdøpt til «Ginombudet» i stedet.

Forståelsesfull kone

Henriksen bor ikke alene, og selv om han en gang tok med 13 flasker hjem fra ferie, påstår han at kona har gått god for samlingen.

– Kona, vet du, hun er veldig forståelsesfull. Inntil påskeferien sto alt i bokser på kontoret, det så ikke så fint ut. Men nå har vi pusset opp hele kjellerstuen, og da kom denne baren på plass. Her har jeg installert ruller med led-lys og hele pakken. Alle flaskene er plassert geografisk. Men nå har hun dessverre begynt å legge sammen hvor store verdier det er samlet i denne baren, og det er litt skummelt, forklarer han.

Med en økende gin-trend er det stadig nye produkter som kommer på markedet. For Henriksen betyr dette gjerne enda mer flasker på handlelisten, men likevel har han fortsatt sine favoritter.

– Det er ikke lett å svare på hva som er favoritt-produsentene mine, men jeg tror Hernö fra Sverige og Sipsmith fra London før første- og annenplass. Mens Tarquin's, Santamania og Four Pillars deler en tredjeplass. Med det handler egentlig om dagsformen, noen dager er en annen en favoritt.

Artikkelen fortsetter under bildet.

TOPP FEM: Det er vanskelig å velge, men her er Henriksens favoritter. Fra venstre: Four Pillars, Santamania, Hernö, Tarquin's og Sipsmith. FOTO: Øyvind Henriksen.
TOPP FEM: Det er vanskelig å velge, men her er Henriksens favoritter. Fra venstre: Four Pillars, Santamania, Hernö, Tarquin's og Sipsmith. FOTO: Øyvind Henriksen.

Og med 513 flasker gin blir det selvsagt et par drinker på Henriksen også.

– Jeg drikker kanskje en gin annenhver dag. Av og til kan det bli en hver dag også, men det er viktig at det ikke blir for mye. Og da er jo det nesten slik at jeg åpner en ny flaske hver dag, og derfor er det veldig mange flasker som kun er drukket én drink av. Så det er garantert flasker jeg har tapt penger på. Jeg samler ikke på de for å ha de uåpnet, det å smake og teste ut nye gin er det jeg synes er gøy, forteller han.

Og selv om den egenkomponerte barhyllen nærmer seg full, har ikke gin-entusiasten planer om å gi seg.

– Jeg kommer nok ikke til å stoppe å kjøpe gin med det første, sier Henriksen med en god latter.

Artikkelen fortsetter under bildet.

FORNØYD KAR: Med 513 flasker og kanskje mer på vei, er det ikke rart smilet kommer frem. FOTO: Helen Ravnanger.
FORNØYD KAR: Med 513 flasker og kanskje mer på vei, er det ikke rart smilet kommer frem. FOTO: Helen Ravnanger.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?