Slik lager du «Hele Norge baker»-sjokoladekaken som barna vil elske

Camilla Johansens barnebursdagskake vant både dommernes og barnas hjerter i ukens bakeutfordring. Her er hennes beste barnebursdagstips. 

Blant imponerende kaker formet som alt fra sjørøverskip, prinsesser til tog, var det Camilla Johansens (35) saftige sjokoladekake pyntet med spøkelsemarengs og popkorn som gikk helt til topps i bakekonkurransen denne uken.

Klikk her for oppskriften på sjokoladekake med marengs, karamellisert popkorn og jordbær.

I søndagens episode av «Hele Norge baker» fikk nemlig deltakerne oppgave å lage den beste bursdagskaken. Både smak og utseende skulle være tilpasset barn under 10 år – kun begrenset av fantasien.

– Jeg synes det naturlige ofte er det fineste. Altfor mange barnekaker pyntes og trekkes i masse farger. Konseptet på sjokoladekaken er derfor ganske enkelt, men med et mangfold av smaker, sier ukens mesterbaker og blogger Camilla til Godt.

– Tanken bak er at barn skal kunne plukke fra kaken, slik at det også blir en liten aktivitet rundt kakespisingen, fortsetter hun.

Lag kakepynten selv

Vanligvis er det dommerne konditormester Pascal Dupuy og bakerigründer Øyvind Lofthus som smaker og bedømmer baksten. Denne gangen hadde de fått hjelp fra meddommerne Trym (10) og Mikael (9). Begge guttene var enige om at de absolutt ville likt å ha Camillas sjokoladekake i deres egen bursdag.

Sjekk sjokoladeostekaken som forbløffet dommerne og få oppskriften her.

Selv har Camilla tre barn på 4, 10 og 13 år. Vanligvis jobber hun som blomsterdekoratør i Harstad, men mener kaker i seg selv kan fungere utmerket som pynt på bordet.

– I stedet for masse dill dall, fondant eller marsipan, valgte jeg rett og slett å lage et godteslott. All kakepynt trenger ikke å være ferdigkjøpt, du kan fint lage den selv, tipser hobbybakeren.

Ikke for avansert

Nylig arrangerte hun barnebursdag for datteren på 4 år. Hennes beste tips er ikke å tenke altfor avansert.

– Barn har ofte enklere smak, og man kan lage mye godt av helt vanlige ting. Med sjokoladekake, gjærbakst og frukt på bordet kan alle finne noe de liker, forteller Johansen som også er opptatt av det ikke skal være for store stykker, slik at de kan få smake litt på alt.

I tillegg synes trebarnsmoren at det er viktig at ungene får ta del i planleggingen, da kan de være med å bestemme hva de liker best.