Lise Finckenhagen: Herlige sommerboller

Boller og sol, friske bær og glasur. Kan man ønske mer?

For hva er vel egentlig bedre enn en topptung bolle - fylt til randen med vaniljekrem og fargerike sommerbær, med såpass mye melisglasur at du sitter igjen med litt på nesa etter en god bit?

Jo, det måtte i tilfelle være en stor bolle med pistasj- og mandelkrem, saftige jordbær og sprø smule-topping.

Eller forresten, hva med en hel langpanne full av deilige klissete snurrer med bringebær i svingene og fløyelsmyk osteglasur på toppen? Enkelte ganger er for mye av gode helt perfekt.

Og skulle det vise seg at himmelen ikke byr på strålende sol, tør jeg nesten love deg at en raus porsjon boller likevel får det til å skinne på tallerkenen.