En pai er en terte er en pai

By på middag, eller dessert, i fin form.

En terte er egentlig laget med butterdeig, men man kan også kalle andre bakverk med bakt bunn og fyll for terter. En pai er en terte der deigen bakes over fyllet. Ergo skiller terten seg fra paien fordi den er åpen ned til fyllet og kommer uten lokk.

Uansett hva det heter, terter og pai kan vi servere både som middag og til dessert. Her får du tre oppskrifter – en med lokk, en uten og en med rutet lokk; og med tre forskjellige deiger i bunn (eller på toppen).