Syv spennende måter du kan bruke appelsin i maten

Saftige, søte kaker eller salte og smakfulle middager - appelsinen kan brukes til mye mer enn som fast følge på skituren.

Før i tiden kom appelsinene bare til Norge i vinterhalvåret og det var rundt påsketider de var ekstra gode. Selv om vi nå har tilgang på appelsiner året rundt, holder vi stadig fast på tradisjonen med påskeappelsinen.

Selv om det fortsatt er noen uker igjen til påsken kan du tjuvstarte appelsinsesongen ved å bruke frukten i maten. Eller selvfølgelig spise den naturell eller presse den til fersk jus.

Både saften og skallet (bare husk å vaske skallet godt først) til den friske sitrusfrukten er nemlig velegnet i matlaging og passer til alt fra søte desserter til salte middagsretter. Appelsiner gir en balansert syre som løfter de fleste retter opp fra traust til smakfullt.